Las culturas se conectan y enriquecen como nos narra Adriana León, la gastronomía europea se encuentra con la colombiana para expresarse desde su sensibilidad a través de la repostería artesanal. Los sabores se convierten en un viaje no solo dentro del propio ser sino alrededor del mundo. Adriana nos enseña que los alimentos también merecen respeto, ser tratados conscientemente para finalizar con una buena preparación. ‘’En la cocina se generan identidades, a través de los sabores y aromas acuden los recuerdos’’. Y así se va recreando la memoria, ya sea personal o colectiva. Enseñando su saber a otros, reconoce que el saber compartido lleva a las personas a descubrirse, con nuevas habilidades, y a su vez a querer compartirlo también con los demás, generando ciclos de crecimiento y bienestar personal y comunitario.
¿Quieres saber más de Adriana León? Desliza hacia abajo y déjate llevar por el recuerdo de los sabores y aromas de sus preparaciones que te van a endulzar la memoria.